روش هاي پي اچ سنجي ارزان
هر ماده اي در اطراف شما ، سكوبندي ازمايشگاهي از آب پرتقال كه مي نوشيد و آبي كه براي استحمام استفاده مي كنيد تا بزاق دهان ، داراي سطحي از pH هستند. آزمايش PH مايع ، كه به روش هاي مختلفي انجام مي شود ، به شما اسيد ، قليايي يا خنثي بودن محلول را نشان مي دهد. در مقياس pH كه از 0 تا 14 است ، عدد 7 خنثي ، هر عددي زير 7 اسيدي و هر عددي بالاتر از 7 قليايي است.
از روش هاي ساده و ارزان براي تعيين پي اچ مي توان موارد زير را نام برد:
نوارهاي تست pH:
نوارهاي تست pH حاوي يك سري ميله هاي نشانگر هستند كه هر كدام پس از قرار گرفتن در معرض محلول تغيير رنگ مي دهند. قدرت اسيدها و بازها در هر ميله متفاوت است. يك نمونه از مايع را در يك ظرف تميز بريزيد و اطمينان حاصل كنيد كه نمونه به اندازه كافي باشد تا نوار آزمايش را بپوشاند. به مدت چند ثانيه نوار را به نمونه آغشته كنيد و منتظر تغيير رنگ ميله هاي نشانگر روي كاغذ باشيد. انتهاي نوار آزمايش را با نمودار رنگي كه همراه كاغذ است مقايسه كنيد تا سطح pH مايع را تعيين كنيد.
آب كلم قرمز:
در يك روش جالب براي آزمايش pH مايعات ، از آب كلم قرمز به عنوان نشانگر pH استفاده مي شود. وقتي آب كلم با مايعات مختلف مخلوط مي شود ، رنگ محلول به دليل رنگدانه موجود در كلم قرمز به نام فلاوين – آنتوسيانين تغيير مي كند. اگر رنگ به صورتي تغيير كند ، PH 1 تا 2 است. اگر رنگ قرمز تيره شود ، PH 3 تا 4 است. اگر رنگ به بنفش تغيير كند ، pH 5 تا 7 است. اگر رنگ به آبي تغيير كند ، PH 8 است. اگر رنگ آن سبز آبي شود ، PH 9 تا 10 است. اگر رنگ آن زرد باشد ، PH 11 تا 12 است. اين بدان معني است كه محلول هاي صورتي و قرمز تيره اسيدي هستند ، محلول هاي بنفشه يا اسيدي هستند يا خنثي و محلول هاي آبي ، سبز آبي و زرد و سبز قليايي هستند.
كاغذ ليتموس و pH
حاوي ماده شيميايي هستند كه در اثر تماس با يك اسيد يا باز ، تغيير رنگ مي دهند. اين كاغذ در اسيدها قرمز و در بازها به رنگ آبي در خواهد آمد. معمولاً به منظور تعيين دامنه pH يك نمودار رنگي همراه با كاغذ pH ارائه مي شود. استفاده از كاغذ براي تعيين pH به اندازه pH متر دقيق نيست و فقط منجر به تعيين يك محدوده ازpH مي شود.
با استفاده از كاغذ pH ، pH ماده را پيدا كنيد. انتهاي نوار pH را به ماده شيميايي يا ماده اي كه مي خواهيد آزمايش كنيد آغشته كنيد. پس از چند ثانيه ، كاغذ را برداريد و رنگ نوار pH را با نمودار رنگي كه با كيت كاغذ pH ارائه شده مقايسه كنيد. براي آزمايش مجدد يا آزمايش ماده شيميايي ديگر ، از كاغذ pH استفاده مجدد نكنيد هميشه از يك نوار pH جديد استفاده كنيد.
pH متر:
وسيله اي الكترونيكي است كه ميزان اسيديته يا قليايي مواد را اندازه گيري مي كند. كاليبراسيون pH متر بايد قبل از استفاده انجام شود. در يك pH متر دو الكترود وجود دارد و هر دو در محلول غوطه ور مي شوند. يكي از الكترودها يك پروب الكترود شيشه اي است كه ولتاژ كمي منتشر مي كند و تعداد يون هاي هيدروژن جذب شده را اندازه گيري مي كند. كاوشگر مرجع از نظر الكتريكي خنثي است. اختلاف بار بين دو پروب به عنوان ميزان pH بر روي pH متر نمايش داده مي شود.
برچسب: ،