بررسي تاثير انواع ويتامين‌ها و مواد معدني بر روي سلامت دندان
دندان‌ها از مهم‌ترين بخش‌هاي بدن هستند كه همانند هر بخش ديگري براي حفظ سلامت خود به ويتامين‌ها و مواد مغذي خاصي نياز دارند.متخصص ايمپلنت در رشت با داشتن يك رژيم غذايي سرشار از انواع مواد معدني و ويتامين‌ها مي‌توانيد به تقويت ميناي دندان كمك كنيد و هميشه لبخندي زيبا و سالم داشته باشيد. در واقع اين رژيم غذايي متعادل از دندان‌ها در برابر نوشيدني‌ها و غذاهايي كه موجب توليد اسيد مي‌شوند محافظت مي‌كند.
- ويتامين B
ويتامين‌هاي گروه B سوخت و ساز سلولي را كنترل مي‌كنند و به درمان مشكلاتي مانند التهاب لثه و سوزش دهان مي‌پردازند. ازاين‌رو با استفاده از ويتامين ب به ويژه ريبوفلاوين و نياسين مي‌توانيد دردها و التهاب‌هاي دهاني را از بين ببريد، بنابراين سعي كنيد در رژيم غذايي خود بيشتر آن‌ها را جاي دهيد. از منابع سرشار از نياسين و ريبوفلاوين مي‌توان به ماهي، محصولات لبني، گوشت قرمز، بادام و اسفناج اشاره نمود.
- ويتامين C
ويتامين C نقش مهمي در تقويت بافت‌هاي اتصالي در اطراف لثه‌ها و استحكام آن‌ها دارد. به‌طوري‌كه اگر به ميزان كافي از اين ويتامين به بدن نرسد، بافت‌هاي همبند نمي‌توانند به خوبي دندان‌ها را نگه دارند و دندان‌ها لق مي‌شوند. همچنين موجب خونريزي لثه و بيماري‌هاي خطرناك لثه مي‌شود. ازاين‌رو براي تقويت و سالم نگه داشتن بافت‌هاي لثه بايد مصرف مواد غذايي حاوي ويتامين C مانند فلفل، پرتقال، سيب زميني شيرين، كلم پيچ و توت فرنگي را در وعده‌هاي غذايي خود بيشتر كنيد.
- ويتامين A
از ديگر انواع ويتامين‌ها و مواد معدني موثر بر سلامت دندان مي‌توان به ويتامين A اشاره نمود. با وجود اينكه از ويتامين A بيشتر براي تقويت بينايي ياد مي‌شود، اما اين ويتامين نقش مهمي در توليد بزاق دهان و حفظ آن دارد. ويتامين آ همچنين به سلامت غشاي موكوسي پوشاننده لثه و گونه كمك مي‌كند و موجب مي‌شود كمتر در معرض بيماري‌ها قرار بگيرند. در واقع با توليد بزاق دهان آلودگي‌ها و باكتري‌ها را از لثه‌ها و دندان‌ها پاك مي‌كند. ويتامين A در مواد غذايي مختلفي وجود دارد كه از جمله آن‌ها مي‌توان به هويج، ميوه‌هاي نارنجي و سبزيجاتي مثل فلفل، سيب زميني شيرين، سبزيجات با برگ تيره مثل كلم پيچ، اسفناج و مرغ و زرده تخم مرغ اشاره نمود.
- فسفر
مطالعات صورت گرفته نشان مي‌دهد كه براي جذب كامل كلسيم در بدن و بهبود سلامت استخوان‌ها، لازم است كه به همراه فسفر مصرف شود. كلسيم و فسفر نقش مهمي در سلامت لثه‌ها و دندان‌ها دارند. به همين دليل اكثر مكمل‌هاي كلسيم حاوي فسفر هستند. همچنين مي‌توان از طريق غذا نيز فسفر را جذب نمود. از منابع غذايي سرشار از فسفر مي‌توان به ماست، شير، پنير، لوبيا، گوشت قرمز، عدس و مغزها و غلات اشاره نمود.
- كلسيم
كلسيم از مهم‌ترين مواد معدني است كه نقش مهمي در حفظ سلامت دندان‌ها دارد. ۹۹ درصد كلسيم بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها قرار گرفته‌اند. ازاين‌رو مصرف كلسيم به ميزان كافي براي بدن ضروري است. زيرا در صورتي كه بدن نتواند كلسيم مورد نياز خود را تامين كند آن را از استخوان‌ها تامين مي‌كند. براي جلوگيري از اين اتفاق بايد رژيم غذايي خود را به نحوي تنظيم كنيد كه سرشار از كلسيم باشد. سبزيجات با برگ‌هاي سبز، ساردين، بروكلي، بادام و فرآورده‌هاي لبني از جمله منابع حاوي كلسيم هستند كه مي‌توانيد آن‌ها را در برنامه غذايي خود بگنجانيد. همچنين مي‌توانيد با مشورت پزشك و در صورت نياز از مكمل‌هاي كلسيم استفاده كنيد.
- ويتامين D
ويتامين D يكي ديگر از انواع ويتامين‌ها و مواد معدني موثر بر سلامت دندان است كه موجب مي‌شود جذب كلسيم و فسفر به بهترين شكل ممكن صورت بگيرد. به‌طوري‌كه عدم مصرف آن موجب بيماري‌هاي لثه و پوسيدگي دندان مي‌شود. براي تامين ويتامين D مورد نياز بدن مي‌توانيد روزانه ۱۵ دقيقه زير نور خورشيد بنشينيد و به رژيم غذايي خود محصولات لبني، تخم مرغ، ماهي سالمون و روغن ماهي اضافه كنيد كه سرشار از ويتامين د هستند.
- آهن
آهن موجب مي‌شود كه سطح گلبول‌هاي قرمز خون به سطح مناسبي برسند و نقش مهمي در تقويت سيستم ايمني بدن و دندان‌ها دارد و با بيماري و عفونت‌ها مبارزه مي‌كند. به عبارتي مي‌توان گفت در صورتي كه آهن به ميزان كافي در بدن وجود نداشته باشد، مبارزه عليه بيماري‌هاي لثه و عفونت‌هاي دهاني خيلي سخت‌تر از حالت عادي مي‌شود. ازاين‌رو لازم است كه براي تقويت سيستم ايمني بدن خود و حفظ سلامت دهان و دندان غذاهاي سرشار از آهن مانند غذاهاي دريايي، تخم مرغ، گوشت قرمز، سبزيجات سبز برگ دارو نان ارگانيك بيشتر مصرف كنيد.
- پتاسيم
پتاسيم يا همان ويتامين K نيز نقش مهمي در سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها دارد. اين ماده از ضعيف شدن استخوان فك جلوگيري مي‌كند و موادي كه در تجزيه استخوان در بدن موثر هستند را كنترل مي‌نمايد. پتاسيم همچنين در متوقف كردن خونريزي‌هاي لثه و درمان مشكلات انعقاد خون موثر است. غذاهايي مانند سبزيجات با برگ سبز، ماست، شير، پنير، قارچ، موز و آووكادو سرشار از پتاسيم هستند.
- ويتامين E
يكي از مهم‌ترين انواع ويتامين‌ها و مواد معدني موثر بر سلامت دندان ويتامين E است. اين ويتامين ضمن حفظ سلامت دهان و دندان به خوبي با بيماري‌هاي پريودنتال مبارزه مي‌كند. علاوه بر اين از التهابات داخل دهان جلوگيري نموده و يك آنتي‌اكسيدان بسيار عالي محسوب مي‌شود. ازاين‌رو توصيه مي‌شود مصرف مواد غذايي حاوي ويتامين E را در رژيم غذايي خود افزايش دهيد. ويتامين E در آجيل، دانه‌هاي گياهي، ماهي، آووكادو، گندم و روغن‌هاي گياهي موجود است.
- فلورايد
براي جلوگيري از به وجود آمدن پلاك‌هاي دنداني از فلورايد در رژيم غذايي خود غافل نشويد. معمولا در شوينده‌هاي دندان و خمير دندان‌ها از فلورايد استفاده مي‌شود كه در مقابله با پوسيدگي دندان و لثه خيلي موثر است. فلورايد نقش مهمي در معدني سازي ميناي دندان و تقويت پوشش حمايتي خارجي دندان‌ها دارد. براي دريافت فلورايد مي‌توانيد از آب معدني، چاي سياه و غذاهاي دريايي در رژيم غذايي خود استفاده كنيد.
- زينك
زينك يا همان روي يك ماده معدني است كه به طور طبيعي در بزاق دهان وجود دارد. اين ماده به خوبي با باكتري‌ها و پلاك هاي موجود در دهان مبارزه مي‌كند و مانع از پوسيدگي دندان و بيماري‌هاي لثه مي‌شود. از منابع غذايي سرشار از روي مي‌توان به گوشت قرمز، كدو مسما، دانه‌هاي كدو حلوايي، قارچ و شكلات تيره اشاره نمود.
- يد
يد يكي ديگر از انواع ويتامين‌ها و مواد معدني موثر بر سلامت دندان است. در بدن مقدار بسيار كمي يد وجود دارد و اين ماده معدني كمك مي‌كند كه جذب فسفر و ويتامين D و كلسيم بهتر صورت بگيرد. در واقع مي‌توان گفت كه يد در تكامل دندان‌ها و استخوان‌ها موثر است، زيرا جذب كلسيم كه بخش قابل توجهي از ساختار دندان‌ها و استخوان‌ها را تشكيل مي‌دهد آسان‌تر مي‌كند. همچنين در عملكرد صحيح غده تيروئيد نيز موثر است. براي تامين يد كافي مورد نياز بدن مي‌توانيد غذاهاي دريايي، سير، دانه كنجد و نمك يددار را به ميزان معقول استفاده كنيد.
رژيم غذايي مناسب جهت حفظ سلامت دهان و دندان
با داشتن يك رژيم غذايي مناسب و پرهيز از مصرف برخي از مواد غذايي مي‌توانيد به حفظ سلامت دهان و دندان خود كمك كنيد. در ادامه به برخي از نكات كه رعايت آن‌ها در رژيم غذايي ضروري است اشاره مي‌كنيم.
- از مصرف انواع شكلات، شيريني، نشاسته و كربوهيدرات‌هاي اصلاح شده بپرهيزيد
غذاهايي كه درصد بالايي قند دارند احتمال تشكيل پلاك دنداني را بيشتر مي‌كنند. زيرا باكتري‌ها به سرعت در قند موجود در آن‌ها جذب مي‌شوند. بنابراين سعي كنيد مصرف شيريني را تا حد امكان كاهش دهيد و شيريني‌هايي را انتخاب كنيد كه مجبور به نگهداشتن آن‌ها به صورت طولاني مدت در دهان خود نباشيد. به عنوان مثال آبنبات، كارامل و خوراكي‌هايي مشابه آن‌ها نياز دارند مدت زمان بيشتري در دهان باقي بمانند و موجب آسيب رسيدن به دندان‌ها مي‌شوند. انواع كيك و شيريني نيز مقادير فراواني قند دارند و ريسك پوسيدگي دندان را افزايش مي‌دهند. همچنين غذاهايي مثل كراكر، پاستا و نان و چيپس كه نشاسته دارند كربوهيدارات اصلاح شده محسوب مي‌شوند و در توليد آن‌ها قند به كار رفته است، ازاين‌رو بايد تا حد امكان مصرف آن‌ها را كاهش دهيد.
- مصرف غذاهاي اسيدي را كمتر كنيد
اسيد موجود در مواد غذايي نيز مي‌تواند در تخريب ميناي دندان موثر باشد. از جمله خوراكي‌هاي اسيدي مي‌توان به ليموشيرين، ليمو ترش، عسل، گوجه فرنگي، شراب و ترشي‌ها اشاره نمود كه به ميناي دندان آسيب مي‌رسانند. خود اين خوراكي‌ها نمي‌توانند مشكلي براي شما ايجاد كنند اما بهتر است كه كمترين تماس را با ميناي دندان داشته باشند تا ريسك خراب شدن دندان‌ها كاهش يابد.
- ميزان آب، چاي سياه، چاي سبز و شير بيشتري مصرف كنيد
در بيشتر كشورها آب شير درصد بالايي فلورايد دارد و مصرف آن مي‌تواند در تقويت ميناي دندان موثر باشد. همچنين با مصرف آب مواد غذايي باقي‌مانده بين دندان‌ها نيز از بين مي‌روند. علاوه بر اين در چاي سبز و سياه نيز تركيباتي وجود دارد كه مانع از تشكيل پلاك روي دندان‌ها مي‌شود و در كاهش التهاب دهان و جلوگيري از بروز بيماري لثه موثر است. البته توجه داشته باشيد كه نبايد براي شيرين كردن چاي از قند و شكر استفاده كنيد.
- از سبزيجات و ميوه‌هاي سرشار از فيبر بيشتر مصرف كنيد
سبزيجات و ميوه‌هايي كه سرشار از فيبر هستند مي‌توانند در توليد بزاق دهان خيلي موثر باشند. بزاق دهان همانند يك ابزار دفاعي عمل مي‌كند و مانع از پوسيدگي دندان شده و از فعاليت باكتري‌ها و تشكيل پلاك روي دندان جلوگيري مي‌كند. از سبزيجات و ميوه‌هاي حاوي فيبر مي‌توان به سيب، هويج و كرفس اشاره نمود.
- محصولات لبني را بيشتر استفاده كنيد
در محصولات لبني مثل شير، ماست و پنير مقادير زيادي مواد مغذي وجود دارد كه براي سلامت دندان‌ها مفيد هستند. كلسيم، ويتامين دي و پتاسيم موجود در لبنيات نقش مهمي در حفظ سلامت دندان‌ها دارد. كلسيم ضمن تقويت دندان‌ها مانع از آسيب رساندن اسيد به ميناي دندان مي‌شود. در صورتي كه نمي توانيد لاكتوز موجود در محصولات لبني را هضم كنيد مي‌توانيد ويتامين و كلسيم مورد نياز بدن را از محصولات سويا تامين كنيد.
- مصرف آبميوه و نوشيدني‌هاي گاز را كاهش دهيد
در كنار استفاده از انواع ويتامين‌ها و مواد معدني موثر بر سلامت دندان بايد مصرف نوشيدني‌هاي گاز دار غير الكلي و آبميوه‌هاي صنعتي كه حاوي مقدار فراواني قند هستند را خيلي كاهش دهيد. زيرا موجب آسيب رسيدن به دندان و دهان مي‌شوند. نوشيدني‌هاي غير الكلي گازدار خيلي اسيدي هستند و با تخريب ميناي دندان، ريسك پوسيدگي آن را افزايش مي‌دهند. همچنين بهتر است كه به جاي آب ميوه طبيعي از خود ميوه استفاده كنيد تا از فوايد فيبر آن نيز بهره‌مند شويد.
برچسب: ،